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I finally made GARUM | Ancient Rome's favorite condiment

推荐理由

Worth a watch if you’re into cooking, or history, or both.

推荐el_benhameen · 原文2021年5月

说明

这是2020年由Tasting History with Max Miller发布的一部教程，主题归在Cooking & food。它讲的是ancient roman cooking这一支里的具体问题，而不是把整个领域扫一遍。适合按兴趣直接看、不打算先补课的人。内容上可以概括成：Max Miller of Tasting History makes garum, the fermented fish sauce of ancient Rome, using a same-day recipe. He covers the history of the condiment along the way.这些读者给出的理由，核心是：HN cites it in threads on Roman food and fish sauce as a hands-on demonstration of making garum.讲法不绑某一条新闻，过几年仍然可以当材料看。从2020年到2021年，有1位不同的读者在1个不同月份把它推荐出来，其中明确叫别人去看的有0次。适合打开电脑跟着做的人。如果只听不练，这集的价值会少一半。如果已经会了基本定义，就把注意力放在它怎么把ancient roman cooking变成能跟着复述的例子。

视频信息

频道: Tasting History with Max Miller
时长: 16 分 2 秒
发布年份: 2020

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