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Learn Jacques Pépin's famous omelet techniques

推荐理由

I've watched this Jacques Pépin video countless times

强烈推荐bobf · 原文2021年6月

说明

这是2017年由American Masters PBS发布的一部教程，主题归在Cooking & food。它讲的是omelet technique这一支里的具体问题，而不是把整个领域扫一遍。适合第一次接触、还没有先修课的人。内容上可以概括成：In this American Masters clip, Jacques Pepin shows two different techniques for making a perfect omelet, a dish he is famous for teaching America.这些读者给出的理由，核心是：HN people call it a favorite cooking video and a model of mastery, showing two omelet styles in about five minutes.讲法不绑某一条新闻，过几年仍然可以当材料看。从2019年到2023年，有3位不同的读者在3个不同月份把它推荐出来，其中明确叫别人去看的有3次。适合打开电脑跟着做的人。如果只听不练，这集的价值会少一半。如果已经会了基本定义，就把注意力放在它怎么把omelet technique变成能跟着复述的例子。

视频信息

频道: American Masters PBS
时长: 5 分 53 秒
发布年份: 2017

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