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The Perfect Sourdough Pizza (Bread Porn)

推荐理由

This is the best video on making neapolitan style at home with an cast iron pan and oven

强烈推荐cmod · 原文2020年4月

说明

这是2017年由LifebyMikeG发布的一部教程，主题归在Cooking & food。它讲的是sourdough pizza这一支里的具体问题，而不是把整个领域扫一遍。适合第一次接触、还没有先修课的人。内容上可以概括成：A short, nearly wordless demonstration of making sourdough pizza at home using a cast iron pan and the oven. It shows a Neapolitan-style result without a pizza steel or stone.这些读者给出的理由，核心是：HN commenters recommend it as a practical, home-bakable sourdough pizza method that gets close to stone-oven quality.讲法不绑某一条新闻，过几年仍然可以当材料看。从2019年到2021年，有4位不同的读者在3个不同月份把它推荐出来，其中明确叫别人去看的有1次。适合打开电脑跟着做的人。如果只听不练，这集的价值会少一半。如果已经会了基本定义，就把注意力放在它怎么把sourdough pizza变成能跟着复述的例子。

视频信息

频道: LifebyMikeG
时长: 6 分 46 秒
发布年份: 2017

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