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The Ultimate French Press Technique

推荐理由

IMO it produces the best coffee I've ever been able to make in a french press.

强烈推荐taldo · 原文2023年6月

说明

这是2016年由James Hoffmann发布的一部教程，主题归在Cooking & food。它讲的是french press coffee这一支里的具体问题，而不是把整个领域扫一遍。适合按兴趣直接看、不打算先补课的人。内容上可以概括成：James Hoffmann demonstrates his technique for a clean, sludge-free cup from a French press: stir, break the crust, wait, and carefully pour. It is a four-minute guide.这些读者给出的理由，核心是：HN commenters swear by it as the best way to make French press coffee, and cite its 16:1 water-to-coffee ratio.讲法不绑某一条新闻，过几年仍然可以当材料看。从2023年到2024年，有3位不同的读者在3个不同月份把它推荐出来，其中明确叫别人去看的有1次。适合打开电脑跟着做的人。如果只听不练，这集的价值会少一半。如果已经会了基本定义，就把注意力放在它怎么把french press coffee变成能跟着复述的例子。

视频信息

频道: James Hoffmann
时长: 3 分 34 秒
发布年份: 2016

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